ぽん多本家

(Fri)

Posted in NIKKOR-S Auto 50mm f1.4

4 Comments

N50ぽん多

「とんかつ」は、すし そば てんぷら うなぎと並んで東京下町育ちの郷土料理と言って差し支えない

故に上野 浅草には「とんかつ」の名店が多い

昭和の30年代頃から「双葉」「蓬莱屋」「ぽん多本家」が上野の「とんかつ御三家」と呼ばれていたという

幼少期 ぽん多本家は敷居が高いと既に感じていた

この「御三家」はもとより とんテキの 「たいまる」にも亡き両親に連れて行ってもらっていた(既閉業)

話しを戻すが「御三家」とも「は行」の店名である

そして2014年「双葉」が店を閉め、「とんかつ御三家」もいまや懐かしい名称になってしまった

だからこそ守り続けてほしい看板であり暖簾

そして それは何よりむかしの味であり記憶の味だからだ









Nikon F
NIKKOR-S Auto 50mm f1.4






地雷也 天むすと神田やぶそば

(Sat)

Posted in 未分類

4 Comments



こちらに来て1年が経つ

地雷也の天むすは当時 社会人1年生の時に最初に知った名古屋メシだ

今から何十年も前だが 東京に生まれ育った青二才のジブンはこれは旨いっ!と

自ら就職した会社のイベント昼メシ担当者のセンスに感嘆した!

それから幾年月…












続きを読む »

中華そば探訪

(Sat)

Posted in 未分類

2 Comments



かつてサカエチカにあった行列店が手掛ける中華そば

鶏ガラ 煮干し 浅利のトリプルスープは澄み渡り

具材は国産食材に拘り 敢えて盛り付けず別皿で供される

そして麺は自家製麺 北海道産「春よ来い」100%

果たしてその味は・・・












続きを読む »




フィルムカメラランキングへ


にほんブログ村 写真ブログ フィルムカメラへ
にほんブログ村